GVO-Lebensmittel: Müssen wir uns Sorgen machen?

Zweite UN-Prognose, wird die Weltbevölkerung im Jahr 9,7 2050 Milliarden Menschen erreichen. Die Informationen stammen aus dem Bericht Perspektiven der Weltbevölkerung, veröffentlicht im Juni 2019. Bedeutet dies, dass wir Milliarden von Mündern zu stopfen haben werden – und wie tun wir das?

Laut einigen Forschern, wie dem Biologen Marcelo Menossi von der State University of Campinas (Unicamp) Interview mit dem Magazin SAÚDE, ist der beste Weg, um eine gute und bedeutende Lebensmittelproduktion sicherzustellen, die Verwendung von Transgenen.

Gentechnisch veränderte Lebensmittel wurden vor über 20 Jahren entwickelt, und Sie haben wahrscheinlich einige davon in Ihrem Kühlschrank oder Ihrer Speisekammer – suchen Sie einfach nach dem „T“ in einem gelben Dreieck auf der Verpackung.

Aber was bedeutet es? Wie haben diese Lebensmittel unser Essverhalten verändert? Sollten wir uns über die zunehmende Produktion von transgenen Lebensmitteln Sorgen machen?

Was sind transgene Lebensmittel?

Gentechnisch veränderte Lebensmittel sind gentechnisch veränderte Lebensmittel. Durch die biotechnologische Veränderung ihrer DNA ist es möglich, eine Eigenschaft einzubauen, die sie vorher nicht hatte, wie z. B. die Resistenz gegen ein anderes Klima als das, was sie für ihre natürliche Entwicklung benötigt.

Dies ist jedoch eine Strategie, die hauptsächlich angewendet wird, um Pflanzen und Lebensmittel gegen Krankheiten und landwirtschaftliche Schädlinge resistent zu machen.

Es Veränderung des genetischen Codes Dies kann durch das Einfügen von Genen von einem Organismus in einen anderen erfolgen, was sogar zwischen Organismen verschiedener Arten erfolgen kann.

Wie sind gentechnisch veränderte Lebensmittel entstanden?

Haben Sie schon einmal von der Flavr-Savr-Tomate gehört? Er ist bekannt als Supertomate, das erste gentechnisch veränderte Lebensmittel mit dem Versprechen, ein „Superfood“ zu sein, schöner, robuster, attraktiver und haltbarer als andere „gewöhnliche“ Lebensmittel – so Moderator Christophe

Haubursin vom Kanal Glad You Asked.

Neben der Supertomate kamen weitere vielversprechende Lebensmittel wie „Goldener Reis“: Angereichert mit Beta-Carotin gegen Blindheit und Tod durch Vitamin-A-Mangel.

Die Idee von Lebensmitteln, die mit Vitaminen und Nährstoffen angereichert sind, die der Bevölkerung im täglichen Verzehr fehlen, scheint eine großartige Idee zu sein, oder? Die Neugier, die um „Super-Tomaten“ entstand, wechselte mit dem Kampf gegen transgene Lebensmittel den Platz.

GVO-Lebensmittel sind auf unserem Teller. Müssen wir uns Sorgen machen?

Gentechnisch veränderte Lebensmittel liegen bereits auf unseren Tellern und vielleicht haben Sie heute schon einige transgene Lebensmittel verzehrt. Trotzdem geht die Kontroverse über den Verzehr von gentechnisch veränderten Lebensmitteln weiter und festigt sich als eines der umstrittensten Technologiethemen der modernen Welt.

Nach BBC, zeigen Umfragen zur Verwendung gentechnisch veränderter Lebensmittel, dass die öffentliche Meinung ihrer Verwendung gegenüber positiver wird. Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) und die Weltgesundheitsorganisation (WHO) garantieren, dass diese Lebensmittel für die menschliche Gesundheit unbedenklich sind. Die Proteste gegen die Verwendung von Transgenen halten jedoch an.

Streit um gentechnisch veränderte Lebensmittel

Einerseits sehen wir Menschen, die die genetische Veränderung von Lebensmitteln verteidigen und sagen, dass diese Veränderung durch Biotechnologie harmlos ist und der Bevölkerung nur zugute kommen kann. Andererseits betrachten die Menschen GVO als ernsthafte Bedrohung für Gesundheit und Umwelt, da Forscher dabei Viren und Bakterien in Lebensmittel einbringen.

Wie Sie wissen, funktioniert genetische Veränderung nicht ganz so: Wissenschaftler nehmen ein Gen von einem Organismus und fügen es in einen anderen ein. Der von Christophe im Video vorgestellte Fall veranschaulicht dies gut: Es ist, als würde man ein Bakterium nehmen, das Insekten tötet, und es in Mais geben. Wenn also ein Insekt versuchte, den Mais zu fressen, würde es sterben, ohne die Ernte zu beeinträchtigen.

Laut der Genetikerin Pamela Ronald von UC Davis wird die genetische Veränderung von Pflanzen und bei der Herstellung von Medikamenten seit mehr als 40 Jahren durchgeführt – und es gibt keine Aufzeichnungen darüber, dass dies der menschlichen Gesundheit oder der Umwelt geschadet hat.

Eine Umfrage von The National Academies Press aus dem Jahr 2016 mit dem Titel Genetically Engineered Crops wurde mit Tausenden von Berichten durchgeführt. In einem dieser Berichte heißt es:

„Es gibt Hinweise darauf, dass insektenresistente Pflanzen Vorteile für die menschliche Gesundheit bringen, indem sie den Einsatz von Insektiziden und Pestiziden reduzieren. (…) Untersuchungen, die mit Studien an Tieren und zur chemischen Zusammensetzung transgener Lebensmittel durchgeführt wurden, haben ergeben, dass es hinsichtlich der Gesundheitsschädigung keine Unterschiede zwischen dem Verzehr von gentechnisch veränderten Lebensmitteln und nicht veränderten Lebensmitteln gibt.“

Pew Research, eine Umfrage aus dem Jahr 2015, zeigte, dass 63 % der Amerikaner nicht glauben, dass gentechnisch veränderte Lebensmittel sicher sind – während 88 % der Wissenschaftler sagen, dass ihr Verzehr sicher ist.

Die meisten in den Vereinigten Staaten produzierten transgenen Lebensmittel werden jedoch nicht zur Ernährung von Menschen verwendet: Bei gentechnisch verändertem Mais beispielsweise werden 38 % der Produktion für die Herstellung von Ethanol und 45 % für die Produktion von Futter für Nutztiere und andere Nutztiere verwendet (Data : National Corn Growers Association, 2019).

Auf praktische Weise ermöglichen uns Transgene, Lebensmittel in einem nie dagewesenen Umfang zu produzieren.

Was die Produktion von Transgenen in den Vereinigten Staaten betrifft

In den 90er Jahren war die gesamte Papaya-Produktionsindustrie auf Hawaii praktisch bankrott. Die Pflanzen nahmen ein Ringfleckenvirus auf, das die Papaya befiel, und dies dauerte Jahrzehnte, bis eine genetisch veränderte Version der Papaya entwickelt wurde, die gegen das Virus resistent war. Bis 2017 war dies die einzige GV-Frucht, die in den USA verkauft wurde.

Und warum ist diese Papaya so wichtig? Die Frucht war der lebende Beweis dafür, dass Transgene sowohl Verbrauchern als auch Erzeugern zugute kommen können. Dies brachte jedoch ein Problem nach Hawaii: Der Staat wurde zum größten Open-Air-Testgelände für GVO – was noch beeindruckender ist, wenn wir bedenken, dass die USA der größte Produzent von gentechnisch veränderten Lebensmitteln weltweit sind.

Hawaii wurde ausgewählt, weil sein Klima drei bis vier Pflanzungen pro Jahr zulässt. Diese Tests, die Pestizide und Herbizide beinhalten, werfen die Frage nach der Nähe dieser Felder zu lokalen Gemeinschaften auf. Im Jahr 2014 verbot Maui County die Erforschung, Entwicklung und Produktion von gentechnisch veränderten Lebensmitteln. Dieses Verbot wurde jedoch vor einem Bundesgericht aufgehoben.

Warum sind Organisationen wie SHAKA, die sich für die Erhaltung der natürlichen Ressourcen Mauis einsetzen, gegen diese Studien? Eines der wichtigsten Gene in Lebensmitteln ist eines für die Herbizidtoleranz. Das heißt, wenn der Landwirt Herbizide sprüht, um Unkraut zu vernichten, muss er sich keine Sorgen machen, dass dies die Qualität seiner Produktion beeinträchtigt.

Das Problem ist, dass diese genetische Eigenschaft zwar den Einsatz von Insektiziden reduziert hat, aber den Einsatz von mehr Herbiziden fördert. Einer der Bestandteile dieser Herbizide galt immer als sicher, bis die Weltgesundheitsorganisation 2015 zu dem Schluss kam, dass Menschen, die dem Herbizid ausgesetzt sind, Krebs entwickeln können.

Die Bevölkerung von Hawaii und insbesondere von Mauí bekam Angst vor der Produktion von transgenen Lebensmitteln durch Konzerne. Die größte Sorge, so Dr. Lorrin Pang, ist mit dem Einsatz von Pestiziden – die im Überfluss eingesetzt werden. Der Wind trug die Pestizide in die bewohnten Gebiete, ohne die Gemeinden zu informieren oder gar um ihre Zustimmung für diese Verwendung zu bitten.

Das Problem, so Dr. Pang, ist, dass der Prozess, die Welt ernähren zu wollen, unter direkter Missachtung der Rechte einiger Menschen erfolgt, die direkt von diesen Tests und Produktionen betroffen sind.

Vorschriften sind teuer und starr. Allerdings nimmt die Produktion von Lebensmitteln wie Sojabohnen, Mais, Salat etc. viel Platz in Anspruch – und dazu gehört auch die Nähe zu von Menschen bewohnten Gebieten.

Und all das geht auf eines zurück: die großen Konzerne, die für die Entwicklung von gentechnisch verändertem Saatgut verantwortlich sind.

Wenn entdeckt wird, welches Gen, wenn es in die DNA eines anderen Organismus integriert wird, Vorteile haben könnte, lässt das betreffende Unternehmen es patentieren. Das heißt, jeder Landwirt, der beispielsweise eine transgene Sojabohne anbauen möchte, muss Lizenzgebühren an das Unternehmen zahlen, das diesen modifizierten Organismus entwickelt hat.

Die Kontroverse in Brasilien

Die Länder, die transgene Lebensmittel produzieren, nutzen etwa 185 Millionen Hektar für die Produktion von GVO, wobei der Schwerpunkt auf der Produktion von Soja, Mais und Baumwolle liegt. In diesem Szenario ist Brasilien für 49 Millionen Hektar verantwortlich und konsolidiert sich als zweitgrößter Produzent von Transgenen weltweit – nach den USA an zweiter Stelle im globalen Ranking., laut Daten des International Service for the Acquisition of Applications in Agrobiotechnology (ISAAA).

Um die Produktion von Transgenen in Brasilien zu regulieren, gibt es das Brasilianische Biosicherheitsgesetz (11.105/05), das 2005 erlassen wurde. Dieses Gesetz verpflichtet, dass Transgene einer Reihe von Studien unterzogen werden, um die Lebensmittel- und Umweltsicherheit der Lebensmittel zu gewährleisten, und zwar erst danach Von CTNBio analysiert und zugelassen, ist das Produkt in Ordnung, um die Marktregale zu füllen.

Über CTNBio: Das Akronym bedeutet National Technical Biosafety Commission, die Teil des Ministeriums für Wissenschaft und Technologie ist und das Ziel hat, die Bundesregierung bei der National Biosafety Policy in Bezug auf GVO zu regulieren und fachlich zu unterstützen.

September 2019, das Bundesministerium für Öffentlichkeitsarbeit bat um Änderungen in den Verfahren für die kommerzielle Freisetzung von GVO. Laut MPF „ermöglicht die in Artikel 14 Punkt V des Biosicherheitsgesetzes (Gesetz 11.105/2005) ausdrücklich vorgesehene Zuordnung eine angemessene Messung der Auswirkungen von Transgenen auf Umwelt und Gesundheit, aber leider eine solche Zurechnung wird nicht ausgeübt“.

Die Bundesanwaltschaft ist der Ansicht, dass die Inspektion von CTNBio nicht im Einklang mit internationalen Vorschriften steht. Bedenkt man, dass Brasilien der zweitgrößte Produzent von transgenen Lebensmitteln ist, ist eine Regulierung erforderlich, die internationalen Standards entspricht.

Der brasilianische Konzern

Wanderlei Pignati, Ärztin und Professorin an der Federal University of Mato Grosso, zuständig für die Erforschung der Auswirkungen von Pestiziden, wurde von der BBC interviewt eine latente Besorgnis über die Verwendung von Transgenen im Land auszudrücken: Verwendung verschiedener Substanzen in derselben Plantage.

Die Registrierung von Pestiziden basiert laut dem Professor auf der isolierten Verwendung jeder Substanz, während Landwirte mehr als eine in derselben Produktion verwenden können – was die Risiken erhöht.

In einer Studie, die die Auswirkungen der Pestizidexposition auf die Bewohner von Lucas do Rio Verde überwachte, wo sich eine der größten landwirtschaftlichen Produktionen Brasiliens befindet, wurde festgestellt, dass der Mindestabstand zwischen dem Einsatz von Pestiziden und Wasserquellen, Tieren und Bewohnern begrenzt ist wurde nicht respektiert.

Bei dieser Recherche wurden beispielsweise in Proben von Muttermilch Pestizidrückstände gefunden, neben Vergiftungsfällen, Krebserkrankungen, Fehlbildungen und Atemproblemen mit einer höheren Inzidenz in den letzten zehn Jahren, wie im BBC-Artikel gezeigt.

Was ist die Lösung? Laut Pignati sollte die Bundesregierung in die technologische Entwicklung investieren, um Pestizide zu ersetzen.

Sollten wir schließlich für oder gegen transgene Lebensmittel sein?

Genetisch veränderte Lebensmittel könnten die Antwort auf eine groß angelegte Produktion sein, um die mehr als 9,7 Milliarden Münder zu ernähren, die in Zukunft erwartet werden. Die Bedenken gegen die Verwendung von GVO beziehen sich jedoch auf die Verwendung von Pestiziden und Herbiziden.

Die Technologie hat das Potenzial, der gesamten Bevölkerung zugute zu kommen. Aber die Art und Weise, wie es verwendet wird, erschwert seine Verwendung und verteufelt Technologien, die zur Steigerung der Lebensmittelproduktion eingesetzt werden können.

Schauen Sie sich das Video zu diesem Thema von Glad You Asked an:

Quellen: Ich bin froh, dass Sie gefragt haben
BBC Brasilien
GESUNDHEIT